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食べられるベランダへ

Gourmet

自宅のベランダでガーデニング


 埼玉の山生まれな私は、都内のマンション暮らしながらも緑のある生活から離れられずベランダでガーデニングをしています。(前回の記事はこちら

 あまり花に興味がなく、ゴムの木、柚子の木、ガジュマル、植えてないのに勝手に生えてきたクヌギの木など、華やかさとは程遠い葉っぱばかりが並ぶ地味なベランダガーデンです。




 我が家の樹木類は落葉せず一年中緑を茂らせてくれるので、人工的なベランダの景色を豊かなものにしてくれます。さらに、柚子の木はアゲハ蝶がやってきたり(我が家では蝶を育てるのが楽しみの一つになっています)、実を付けたりと鑑賞以外の楽しみも与えてくれるのも嬉しい。今年は小さな実が3つほどなりました。


娘と収穫し、せっかくなった実なので何かに使おう!とネットでレシピを調べ、皮まで使いきれて保存の効く柚子はちみつを作り、ちょっとした体験を生み出してくれたのです。




収穫した柚子ではちみつ作り


 ベランダでの収穫が思いのほか楽しかった私は、ベランダをエディブルガーデン(食べられる植物が生えている庭)ならぬ、エディブルベランダにするのもいいかも、と考え始めました。手始めに使用頻度はそんなに高くないけれど、あったら嬉しいハーブを育ててみようと思いついたのです。というのも、スーパーで売っているハーブはある程度の量になっているので大体余ってしまい、使いきれないことがあるのでなかなか買えませんでした。でも、庭(ベランダ)に生えているものだったらいつでも好きな量を採れるので、余らせることもないはずです。


◯始まりのハーブを求めて


 最初のハーブとして思いついたのはローズマリーでした。大きい肉を焼く時に重宝するローズマリーは、乾燥したものだとバラバラになってしまい焼いた後に取り除くのが大変だったので、フレッシュタイプがあるといいのでは?と考えたのです。そうと決まれば善は急げ。とりあえずネットでローズマリーの種を購入し60粒ほど植えてみました。

 結果は惨敗。いくつか小さな芽が出たのですが育つことなく枯れてしまいました。心が折れかかっていたその時気づいたのです。なぜ私は種から育てているのでしょう。苗を買えば良かっただけなのでは。人間の思い込みとは怖いものですね。

 

 さて、冷静になった私は西武鉄道沿線にある有名ガーデンセンターへ行き、15cmほどのローズマリーと、「勝手に増えていく」と聞いていたミントを購入しました。これで、使いたい時にフレッシュなハーブが手に入るぞ!


購入したローズマリーとミント


 1週間ほど経ったある日、ベランダの様子を見てみると小さなハーブたちが枯れかかっているではないですか。観察してみると、ローズマリーは蛾の幼虫に食い荒らされていたのです(ミントは原因不明。ただ枯れただけ)。とりあえず駆除しましたが、何だか葉が少なく寂しい感じに。料理に使う感じではなくなってしまいました。わざわざこんなに小さなローズマリーにつく必要はないんじゃないか、と思いつつも彼らも必死に生きているだけなので文句は言えません。大自然を自分の思い通りにコントロールしようとした自分が浅はかだったと思うしかありませんね。



 前回の記事にも書きましたが、ベランダガーデニングで大切なのは枯れることを恐れない強い心。万が一枯れてしまっても品種を変えたり、時期を変えたりしながらまだまだ挑戦していくつもりです!



植える前のニンニク


 今、私のエディブルベランダにあるのは坊主にされたローズマリー、まだ芽が出ないニンニク、来年まで実をつけない柚子の木。理想のベランダハーバルライフはまだまだ先になりそうですが、次に記事を書く時には少しは自慢できるようなベランダにしてみせます!!

 

※マンションのベランダは専有部分ではなく全体の共有部分なので、土や枯れ葉などはこまめに掃除し、避難路の周辺に植物を置かないなど周囲の迷惑にならないよう心がけましょう。物件によっては植物を置くこと自体NGということもあるので始める前に確認しておきましょう。

 


 本コラムは、株式会社西武リアルティソリューションズからの依頼にもとづき、以下、投稿者のコメントを編集して掲載しております。




投稿者プロフィール

赤井 恒平(あかい こうへい)

ライター・フォトグラファー。埼玉県飯能市でシェアアトリエ「AKAI Factory」を運営するなど、まちづくり業にも携わっています。
現在は築20年のマンションをリノベーションして家族4人で暮らしています。最近は休日に料理をするのが密かなブームです。

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